Lunes 17 de junio de 2024.- A fin de lograr una planeación estratégica en el cultivo de agave, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) trabaja en unidad con las cadenas productivas y organizaciones agrícolas.
Por medio de un comunicado el CRT expuso que, la clave para lograr los objetivos, es el área de atención a productores de agave, a donde pueden acudir para recibir información sobre los diversos trámites.
Como ejemplo, el CRT puso que se puede tramitar registro, actualización de plantaciones y el Reporte de Compatibilidad ARA, Agave Responsable Ambiental, entre otros.
“Sabemos que la información es clave para tomar las mejores decisiones y también para que se cumpla en tiempo y forma con lo que indica la Norma del Tequila”, señaló Alexis Álvarez, responsable de Certificación Agrícola en el CRT.
Es labor del CRT constatar que la materia prima del Tequila sea de la única especie permitida por la Norma (Agave tequilana Weber variedad azul) y que se encuentre establecida dentro del territorio protegido por la Declaratoria de Protección de la Denominación de Origen Tequila (DOT).
La DOT comprende 181 municipios de 5 estados de México, (125 de Jalisco, 30 de Michoacán, 11 de Tamaulipas, 8 de Nayarit y 7 de Guanajuato).
Todo aquel agave que se establezca fuera del territorio antes mencionado no podrá ser utilizado para la producción de Tequila.
El agave, es un cultivo que tiene usos diversos (edulcorantes, inulina, biocombustibles, textiles, otras bebidas alcohólicas distintas al Tequila, entre otros),
El CRT no es autoridad que pueda prohibir o sancionar a los productores por establecer sus plantaciones en sus terrenos privados, por ello el trabajo que también se ha logrado con las autoridades de los distintos niveles de gobierno es primordial.
El Consejo Regulador del Tequila cuenta con oficinas en Pénjamo Guanajuato y en los municipios de Zapopan, Tequila, Atotonilco el Alto, Arandas, y Tepatitlán, en Jalisco, para más información se puede consultar la página web www.crt.org.mx.
