Sábado 28 de enero de 2023.- Desde hace 28 años que surgió el Consejo Regulador del Tequila (CRT), la agroindustria tequilera logró cifras históricas al crecer más del 500 por ciento en todas sus áreas: producción, exportación y consumo de agave.
La eficiencia del CRT también se reflejó en que, durante el año pasado se superaran las cifras del 2021 de estos mismos indicadores antes de que terminara el 2022.
El trabajo coordinado entre los sectores de la cadena productiva agave-tequila se ha logrado gracias al CRT, que es el Organismo Evaluador de la Conformidad de la Norma Oficial Mexicana del Tequila, NOM-006-SCFI-2012, es decir, es el encargado de inspeccionar y certificar el cumplimiento de esta norma.
“Con la creación del Consejo Regulador del Tequila hace ya 28 años, se ha generado un crecimiento constante de la agroindustria tequilera, y esto es por el reflejo del arduo trabajo y el compromiso de todos los que integramos esta importante cadena productiva, porque la calidad y la autenticidad de cada uno de los litros que se producen es lo que ha llevado a nuestra bebida nacional por excelencia a conquistar el mundo, y actualmente, ya se encuentra protegida en 56 países; en el CRT seguiremos trabajando sin descanso para garantizar el cumplimiento de las normas aplicables al tequila”, señaló el presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales.
La estadística del CRT señala que en el año de 1995 la producción del tequila fue de 104 millones de litros, mientras que el 2022 cerró con una producción de 651.5 millones de litros es decir en 28 años aumentó 526 por ciento la producción de la bebida nacional por excelencia.
Esta bebida espirituosa que a lo largo de estos años también ha conquistado varios países del mundo y esto también se refleja en el crecimiento de las exportaciones, que el año pasado cerraron con un aumento del 23.3 por ciento al ser enviados al mundo 416.8 millones de litros de tequila, mientras que en 28 años están han incrementado 541 por ciento.
Los principales destinos importadores del tequila, Estados Unidos y la Unión Europea, ambos antes de que terminara el año 2022, ya habían superado los litros enviados durante todo el 2021, por lo que cerraron el año pasado con un incremento del 17.4 por ciento y 70.6 por ciento, respectivamente.
En 28 años el crecimiento en sus exportaciones también ha sido exponencial, en Estados Unidos de 526 por ciento y en la Unión Europea de 350 por ciento. Países como Alemania, España, Francia, Reino Unido de la Gran Bretaña e Irlanda del Norte e Italia permanecen en el top ten de países importadores de tequila.
Ante el aumento en la producción y exportación de tequila, el consumo de agave también creció del 2021 al 2022 paso de dos mil 19 millones de toneladas a dos mil 611.1 millones de toneladas, un crecimiento del 29.3 por ciento, mientras que desde la creación del CRT su incremento ha sido de 835 por ciento.
La producción de tequila es el quinto año que supera su propio récord, la exportación es el décimo tercer año que también rompe su récord, mientras que en el consumo de agave suman nueve años consecutivos de superar su cifra.