06 de noviembre de 2022.- Hace un año, el Consejo Regulador del Tequila (CRT), dio uno de los pasos más importantes en el cuidado del medio ambiente en torno a la producción de la bebida nacional por excelencia, al crear el programa Agave Responsablemente Ambiental (ARA).
Esto significa que todas las plantaciones del tequilana Weber azul deben sembrarse en tierras que no hayan sido deforestadas.
A lo largo de este año, 315 mil 600 litros de tequila libre de deforestación se han producido desde que en Glaswow, Escocia, se presentó el primer lote de Tequila de Agave el 07 de noviembre de 2021.
Los productores que se suman a esta marca de certificación registrada en co-propiedad entre el Consejo Regulador del Tequila, A.C. (CRT), y el Gobierno del Estado de Jalisco crecen asegura el organismo. A la fecha son cuatro los productores de tequila que ya la utilizan y el objetivo es que para el 2027 todo el tequila sea producido con Agave Responsable Ambiental.
El tequila es la primera bebida alcohólica, a nivel mundial, en garantizar una materia prima libre de deforestación a través de ARA. A nivel internacional bebidas como el cognac y el whiskey también están implementando acciones para la sustentabilidad de sus productos.
Tener una industria tequilera sustentable, conservando y restaurando la biodiversidad, es parte de los objetivos de la Certificación ARA, además, de asegurar a los consumidores que el tequila que tienen en sus manos se elaboró respetando al medio ambiente, asegura el CRT.
Diferentes estudios avalan la preferencia en productos sustentables. De acuerdo a la encuesta del 2021 del Institute for Business Value (IBM), los consumidores están cada vez más dispuestos a cambiar la forma en que compran, viajan, eligen a un empleador e, incluso, donde realizan inversiones personales, debido a factores de sustentabilidad ambiental.
Mientras que el Análisis de Motor y Futuro de la Premiumización del Sector de las Bebidas Espirituosas presentado por NielsenlQ y Park Street Companies arrojó que el 48 por ciento de los consumidores en Estados Unidos, el principal país importador de tequila, reporta que sus decisiones de compra están influenciadas por las políticas de sustentabilidad de las compañías productoras y están dispuestos a pagar un precio adicional por productos sustentables.
Un estudio de Mercado Libre, que se realizó entre abril de 2021 y marzo de 2022, encontró que los consumidores de productos sustentables crecieron 105 por ciento. Es decir, 4.3 millones de personas prefirieron comprar productos reutilizables y sustentables en esta plataforma.
Hoy la gente quiere saber qué está consumiendo, dónde y cómo se produjo, a partir de la implementación de la Marca de Certificación ARA el consumidor podrá localizar en las botellas un sello que identifique al tequila libre de deforestación, asegura el CRT.
