Tokio, Japón.-La promoción de la cultura del tequila continúa ampliando su presencia fuera de México. Durante una gira de trabajo en Japón, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y el Gobierno de Jalisco entregaron 13 Distintivos T a establecimientos japoneses, con lo que el número total de reconocimientos otorgados a nivel internacional asciende a 170.
La entrega se realizó en el marco de FOODEX 2026, la feria internacional de alimentos y bebidas que se celebra en Tokio, donde autoridades y representantes del sector tequilero participaron en actividades de promoción de esta bebida con denominación de origen.
El presidente del CRT, Aurelio López Rocha, explicó que el Distintivo T forma parte de un proceso de capacitación y certificación dirigido a establecimientos que ofrecen tequila bajo estándares específicos de manejo, servicio e información al consumidor.
“El Distintivo T es el resultado de un proceso de profesionalización impulsado por el Consejo Regulador del Tequila, con capacitación y estándares de servicio para que cada copa represente con dignidad a la Denominación de Origen”, señaló.
Entre los establecimientos reconocidos en Japón se encuentran Inoran y Fonda Mexicana, espacios que promueven la gastronomía mexicana y difunden el origen y las características del tequila entre consumidores locales.
“Como restaurante de gastronomía mexicana queremos enseñarles a los clientes de dónde viene, qué tiene y su historia”, explicó la chef Suzie, del restaurante Fonda Mexicana.
El Distintivo T se otorga a hoteles, restaurantes, bares y centros de consumo que cumplen criterios relacionados con la calidad en el servicio del tequila, así como con la capacitación del personal encargado de su manejo.
De acuerdo con el CRT, la expansión de este reconocimiento forma parte de las estrategias para fortalecer la presencia internacional del tequila y promover su consumo con información sobre su origen y proceso de producción.
