Morelia, Michoacán, viernes 25 de octubre de 2024.- Con la participación de cocineras tradicionales, Michoacán será la protagonista en el noveno Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se llevará a cabo en Calabria, Italia, del 29 de noviembre al 1 de diciembre de este año.
El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla informó que la riqueza cultural milenaria que resguarda la gastronomía michoacana será presentada y degustada en Italia, uno de los países más reconocidos a nivel mundial por su alta cocina.
Las cocineras tradicionales llevarán su rica gastronomía y todo el espíritu de Michoacán al noveno Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, del 29 de noviembre al 1 de diciembre, en Calabria, Italia, uno de los países más reconocidos a nivel mundial por su alta cocina. Porque el… pic.twitter.com/YRJnU0guVp
— Alfredo Ramírez Bedolla (@ARBedolla) October 25, 2024
Este anuncio se dio en el encuentro con el embajador de México en Italia, Carlos García de Alba, quien comentó que, aunque Italia ya goza de reconocimiento mundial por su gastronomía, sigue en la búsqueda de elevarla a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Además, se adelantó que se buscará un hermanamiento entre la cocina tradicional michoacana y la italiana, reconociendo que México ya posee el reconocimiento de la Unesco gracias al arte culinario ancestral que preservan los platillos de las cocineras michoacanas. Ramírez Bedolla recordó que, en noviembre de 2010, la cocina tradicional mexicana fue incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, logro en el que las cocineras tradicionales de Michoacán jugaron un papel fundamental.
