De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) la crisis económica derivada de la epidemia de Covid-19 impactará el costo del kilo de tortilla a partir de diciembre, toda vez las industrias del maíz y del trigo han sufrido pérdidas desde marzo pasado.
En entrevista con El Universal, Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec explicó que el aumento podría ser de un peso, aunque éste se suma al incremento de diversas verduras.
Además de las tortillas, otras verduras han registrado incrementos son los kilos de cebolla, en casi 56%; el chile serrano, con cerca de 36%; tomate, con 31%; aguacate, con 28%; papa 23% y jitomate 17%.
También alimentos como el arroz, huevo, azúcar, sardinas y frijol han modificado sus costos.
“En noviembre se afianza la inflación y la carestía de la vida, las causas: pandemia, pérdida de empleo, ultrademanda, factor estacional, inseguridad carretera y urbana, elevación del costo de la energía (fin del subsidio de verano), aumento en el precio del gas LP y la finalización del periodo de gracia bancaria”, explicó Rivera al citado medio de comunicación.
En este tenor, el Consejo Nacional de la Tortilla, a través de su presidente Homero López García, hizo un llamado al gobierno federal para que dé apoyos a los pequeños agricultores y no sólo a los monopolios de maíz.
Aseguró también que el coyotaje de maíz es otro de los factores por el cual los comercializadores tuvieron que subir sus costos.
Pese a esto, productores de tortilla en Jalisco descartaron por el momento un aumento en el precio de este alimento de la canasta básica e hicieron un llamado a las autoridades para blindar a la cadena productiva.
Arturo Javier Solano Andalón, dirigente de Grupos Unidos de Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado de Jalisco, explicó que hay algunos productores de maíz que están presionando y especulando con el alza en la tortilla para subir el precio del maíz.
Nos están quitando herramientas básicas para la productividad. Si siguen así, estaremos comiendo tortillas con maíz de Ohio en breve y aun costo muy superior del que tenemos hoy en día pic.twitter.com/QmVsnLqygk
— Consejo Nacional Agropecuario (@CNAgropecuario) August 8, 2020