Tokio, Japón. — La industria del Tequila profundiza su presencia en el mercado asiático tras la entrega de 11 “Distintivos T” a establecimientos japoneses, un reconocimiento otorgado por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y el gobierno de Jalisco. El acto, celebrado en la Embajada de México en Japón en el marco de la feria FOODEX 2026, certifica a negocios locales en la promoción y manejo profesional de la bebida mexicana.
Crecimiento sostenido en el consumo
Las cifras de exportación hacia el país nipón mantienen una tendencia al alza. Aurelio López Rocha, presidente del CRT, informó que en los últimos nueve años el envío de Tequila a Japón registró un crecimiento cercano al 10% anual.
“La exportación ha pasado de un millón 600 mil litros aproximadamente a cuatro millones de litros”, precisó López Rocha durante el encuentro. El directivo destacó que la certificación de estos primeros establecimientos funciona como una plataforma para que más negocios se sumen a la cultura de la denominación de origen.
Los establecimientos reconocidos incluyen desde grupos hospitalarios hasta barras especializadas:
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Asahi Breweries
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Rojo Amigo Kitchen
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Dobe Dobe Do
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Tacos Trap
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Shun Zen Kan Hase Kawa Bar
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Bar Nargo
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Dining Bar 3F
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Huge Corp Human Hospitality Group
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Big Liquor Store
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Kawachiya Geo
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Back Rack Spirits
Estrategia contra la sobreproducción de agave
Más allá de la promoción comercial, la gira de trabajo en Tokio sirvió como escenario para la firma de un convenio entre el CRT y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco. El acuerdo busca aplicar herramientas tecnológicas para la trazabilidad y planeación estratégica de la cadena productiva.
El objetivo central es evitar los ciclos de crisis por inventario. Aurelio López explicó que buscan fijar criterios técnicos para que los productores de agave no realicen sobreinversiones. “Que haya una planeación que permita hacerla rentable de una manera permanente”, señaló el titular del CRT, enfatizando la necesidad de estabilidad frente a las fluctuaciones del mercado.
Por su parte, el coordinador de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, Mauro Garza Marín, definió a la entidad como un socio competitivo con visión global, mientras que el jefe de la de Cancillería de la Embajada de México, Saúl Zambrano Barajas, subrayó la relevancia del tequila como un elemento de identidad que, junto a la infraestructura e innovación del estado, impulsa el desarrollo regional.
En el cierre del evento, el CRT otorgó la distinción “Águila en Vuelo” a Saúl Zambrano y al ministro de Agricultura, José Alberto Cuellar, en reconocimiento a la colaboración institucional para la protección de la bebida en territorio extranjero.
