Jueves 09 de noviembre de 2023.- A fin de generar un sistema en la toma de decisiones de la agroindustria tequilera, sobre la materia prima y el agave tequilina Weber variedad azul, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) firmó un convenio con el Tec de Monterrey.
El presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales, resaltó el trabajo que se realiza en los diferentes campus y escuelas de dicho plantel educativo, por lo que hizo un llamado a trabajar de la mano para tener grandes resultados con la alianza.
“Es una de las instituciones educativas más importante de nuestro país, es por ello que consideramos que un modelo predictivo debe ser complementado con el desarrollo de una propuesta regulatoria para contar con los volúmenes de producción de agave”.
Durante la firma del documento que se realizó este jueves, se dio a conocer la importancia que requiere la industria considerando aspectos técnicos, económicos, jurídicos, y desempeño ambiental.
Además, se destacó el proyecto denominado “Desarrollo de un sistema de soporte para la toma de decisiones de la agroindustria tequilera”.
Contempla dos etapas principales y se trabajará de este mes a abril del próximo año, según explicó el trabajador Sebastián Gradilla.
A través del Consorcio de Investigación por la Sustentabilidad Agave-Tequila se evalúan diferentes proyectos que serán apoyados económicamente para lograr su ejecución.
El objetivo es coordinar las investigaciones, prácticas e innovaciones tecnológicas para la implementación de proyectos de desarrollo sustentables de esta Cadena Productiva.
