Martes 24 de octubre de 2023.- Fue presentada a nivel internacional la Estrategia de Sustentabilidad de la Agroindustria Tequilera.
El evento se realizó en el marco de la Asamblea Bianual de OriGIn (Organización para una Red Internacional de Indicaciones Geográficas).
La estrategia fue presentada por el responsable de Proyectos de Sustentabilidad del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Carlos Fernando López de la Cruz.
El representante del CRT se refirió a los siete ejes en los que se basa la estrategia, la cual se diseñó en 2016 y se empezó a trabajar de la mano con el Centro Mario Molina.
1. La descarbonización de la agroindustria tequilera
2. El uso eficiente del agua
3. Prácticas agrícolas sostenibles
4. Tequila cero deforestación
5. Tratamiento de residuos
6. Fortalecimiento de programas sociales
7. Desarrollo económico de la región.
De acuerdo a la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial de Jalisco (Semadet), con la marca de Agave Responsable Ambiental (ARA) se ha evitado la deforestación de más de 7 mil 561 hectáreas.
Así mismo, se han producido más de un millón de litros de tequila que pueden ostentar en su etiqueta que son libres de deforestación.
Con la implementación de todas estas acciones la agroindustria tequilera busca cumplir las siguientes metas para el año 2030:
- Disminuir del 25% de la huella de carbono directa
2. Aumentar 12% el consumo de energía de origen renovable por unidad de producción
3. Aumentar en 5% el consumo de energía eléctrica renovable por unidad de producción
4. Disminuir en 15% el consumo de agua por unidad de producción
5. Aumentar en 80% el porcentaje de agua tratada por unidad de producción.