09 de agosto de 2022.- Luego de las denuncias y videos que llegaron a Partidero, sobre el maltrato animal y otras irregularidades en el Rastro de Guadalajara, se localizaron y surgieron más evidencias de cómo laboran en esta dependencia del Ayuntamiento tapatío.
Nuevos videos se obtuvieron de las redes sociales. Y es la misma gente y trabajadores de la dependencia los encargados de evidenciar la insalubridad y violación de las normas oficiales mexicanas en productos y subproductos cárnicos para consumo humano.
Un primer video, subido a la red TikTok por una persona, recoge imágenes del pésimo saneamiento de las áreas. Hay un feto de bovino recién extraído de una res y a su lado lo que parece ser otro feto (aún dentro de la placenta), ambos en el suelo.
#Guadalajara | Más denuncias públicas de irregularidades en #RastrodeGuadalajara pic.twitter.com/oLAfzCfwjv
— Partidero (@Partiderode10) August 9, 2022
Hay además un trabajador faenando una res que toca el piso húmedo y sucio y en el fondo tripas tiradadas; al lado derecho del mismo video, por igual al fondo, hay más subproductos en la mojada losa que no se duda, pronto serían comercializados. Otro trabajador, al lado de quien trabaja la res, se dedica a limpiar tripas y las cuelga en un gancho.
En el video, por igual, se ven fierros sucios, despintados y corroídos. La usuaria de TikTok para identificar el material, dice: “Hoy fuimos al rastro de Guadalajara y es una pesadilla entrar…”.
En otro video, también que circula en YouTube, se aprecian en medio de un piso lleno de desechos y basura, fierros oxidados y despintados, la carne de bovino que se comercializa al público. Dicho material, grabado y subido a la red social, tiene 143 vistas.
Ambos videos, como otros que tiene ya en su poder Partidero, son parte de las evidencias e irregularidades en el Rastro de Guadalajara.
¿Y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)?
¿Y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)?
¿Y la Secretaría de Salud?
(Foto principal: Redes Sociales)